Yeme-içme sektöründe metrekare verimliliği kârlılığın en temel göstergesidir. Kışın yağmur ve soğuk nedeniyle kullanılamayan dış mekan masaları, işletmeler için her ay binlerce lira ciro kaybı anlamına gelir.
Yatırımın Geri Dönüş Süresi (ROI)
Ortalama 50 m² bir kafe terasının kış bahçesi ile kapatılması, içeriye ekstra 12-15 masa (yaklaşık 45-60 müşteri kapasitesi) kazandırır. Hafta sonu doluluk oranlarıyla hesaplandığında, bir kış bahçesi yatırımı kendini ortalama 3 ila 5 ay gibi rekor bir sürede amorti eder.
Müşteri Memnuniyeti ve Konfor
Açılır cam tavan ve sürme cam sistemleri ile kışın sıcak ve rüzgarsız bir ortam sağlanırken, bahar ve yaz aylarında tavan ve camlar tamamen açılarak açık hava konseptine dönülebilir.